QA/QC Manager / Food Safety Manager

Anas AlDimashky

📍 القاهرة دوام كامل 💼 حديث التخرج 🕐 منذ 57 دقيقة

👁️ 0 مشاهدة

📋 0 متقدم

الوصف الوظيفي

Lead and manage the factoryQA/QC and Food Safety teams.
Maintain and continuously improve the company'sFood Safety and Quality Management System.
Ensure compliance withFSSC 22000, ISO 22000, HACCP, GMP, GHP, IFS/BRCGS principles, and applicable customer requirements.
Manage food safety plans, HACCP studies, risk assessments, prerequisite programs, and verification activities.
Review and approve:Raw material specificationsFinished product specificationsPackaging specificationsProduct labels and ingredient declarationsCertificates of AnalysisProduction and quality records
Raw material specifications
Finished product specifications
Packaging specifications
Product labels and ingredient declarations
Certificates of Analysis
Production and quality records
Supervise incoming raw material, in-process, and finished-product inspections.
Ensure proper control ofcritical process parameters,
customer complaints, non-conformities, deviations, and product failures using structuredroot-cause analysis and CAPA.
Manage product holds, releases, traceability, withdrawal, and recall procedures.
Lead internal audits and coordinate external audits from certification bodies, regulatory authorities, customers, and multinational retailers.
Manage supplier approval, supplier audits, raw-material risk assessment, and supplier performance monitoring.
Monitor laboratory testing, microbiological testing, chemical analysis, pesticide residues, heavy metals, allergens, and other applicable product-safety requirements.
Ensure effective allergen management, foreign-body control, glass and brittle-plastic control, pest management, sanitation, and environmental monitoring programs.
Review production deviations and have the authority tostop or hold production where food safety or product conformity is at risk.
Establish and monitor Quality KPIs and report trends and corrective actions to senior management.
Train production and quality employees on GMP, food safety, hygiene, HACCP, quality standards, and customer requirements.
Work closely with Production, Agriculture, Procurement, Maintenance, R&D, Export, and Supply Chain teams.
Drive a strong factory-widequality and food-safety culture.

المتطلبات والشروط

Bachelor’s Degree in Food Science / Food Technology, Agriculture, Chemistry
10+ years of QUALITY experience in an industrial/manufacturing environment, with at least 3 years in a managerial role— food and beverage industry experience strongly preferred
Strong knowledge of canning/filling lines, seamers, retorts/sterilizers, and boilers is a plus
Hands-on experience with preventive Quality systems
Strong leadership, planning, and problem-solving skills
Good command of English; proficiency in MS Office/Excel
Obour City / Greater Cairo residents preferred

تحليل بنك الوظائف المصري

ملخص سريع قبل التقديم

فرصة عمل كـ«QA/QC Manager / Food Safety Manager» لدى Anas AlDimashky في القاهرة بنظام دوام كامل، مناسبة لمستوى حديث التخرج، ضمن مجال تسويق ومبيعات. من أبرز ما ورد في الإعلان: • Lead and manage the factoryQA/QC and Food Safety teams. • Maintain and continuously improve the company'sFood Safety and Quality Management System. • Ensure…

يحرّر فريق بنك الوظائف المصري ملخصاً ونصائح تقديم مخصّصة لكل إعلان لمساعدتك على التقديم باحتراف، مع الإبقاء على تفاصيل صاحب العمل كما نُشرت.

نصائح للتقديم على هذه الوظيفة

طابق عنوان سيرتك الذاتية مع المسمى «QA/QC Manager / Food Safety Manager» واذكر إنجازات قابلة للقياس في أول ثلث الصفحة.
خصّص فقرة الغلاف (أو رسالة التقديم) لـالقاهرة: لماذا تناسبك هذه المدينة/نمط العمل وما الذي تقدّمه للفريق.
اذكر خبرة ميدانية أو مشاريع قريبة من مسؤوليات الإعلان، حتى لو كانت جزئية أو تطوعية.
عوّض قلة الخبرة بدورات معتمدة، مشاريع شخصية، ولغة إنجليزية عملية إن طُلبت في الوصف.
بعد التقديم من حسابك على بنك الوظائف المصري، تابع حالة الطلب من لوحة التحكم وجهّز نفسك لمقابلة خلال أسبوع.